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上海海运台湾碳酸饮料进口清关公司10年操作经验新闻早报:“春潮迷雾出刀鱼”,每年刀鱼的捕捞季从三月初开始,至4月底结束。每逢春季,素有“长江*鲜”美名的刀鱼无疑是令江南一带食客难以忘怀的舌尖美味。16日,长江刀鱼上海段迎来一年中*后的捕捞时节,记者跟随当地渔民从崇明港口出发前往长江口,探寻刀鱼从捕捞再到送上餐桌的全过程。经过1个多小时的航程,抵达位于长江口的捕捞点后,渔民们开始进行收网作业。在近400米的专用捕捞刀鱼的渔网中,记者亲眼目睹,只有4条刀鱼上岸,可见刀鱼的珍贵程度。渔民,唐玉保,从十六岁起在老家船上打渔,到上海已经二十二年了,船上夫妻俩共同打渔,年景好的时候一年收入二十万元左右,收入差的年头只有二三万元。今天捕到一条二两左右的刀鱼,让他格外高兴。据悉,目前已有电商平台看中这一小众的生鲜市场,力求将“高端食材平民化”。以盒马生鲜为例,目前在售的刀鱼有四种规格,220g4只装/109元,225g3只装/399元,210g2只装/1299元,270g2只装/2999元,远低于市场批发价格。
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相关新闻:无麸质食品不等于健康食品:针对麸质过敏患者的无麸质食品近年大热,不少人将它与健康食品划上等号。但美国*新一项研究显示,长期食用无麸质食品会大大提高体内砷和汞两种有害元素含量。伊利诺伊大学芝加哥分校研究人员分析了73名6岁至80岁食用无麸质食品达5年者的尿样,发现调查对象食用无麸质食品量越多,尿液中砷浓度越高。只吃无麸质食品的人尿液中砷含量几乎两倍于常人,汞含量则比常人高70%左右。研究人员在美国《流行病学》双月刊上发表文章说,麸质是谷物中一组蛋白质,对麸质过敏者往往无法进食普通面粉制品,通常代之以大米制品,这可能造成人体内砷含量变化,因为庄稼在生长过程中会吸收砷,而稻米更容易积聚砷,含量能10倍于其他食品。他们认为,这项研究说明无麸质食品可能有副作用,需要进一步研究探明。如无医学必要,普通人无需刻意追求无麸质食品。
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